肇东人论坛

搜索
猜你喜欢
查看: 9460|回复: 8

肇东美食特色小吃

[复制链接]
  • TA的每日心情
    开心
    2016-8-3 13:21
  • 管理员

    Rank: 10Rank: 10

    518

    主题

    4万

    帖子

    33万

    积分
    UID
    1
    威望
    304671
    东东币
    335751
    帖子
    44077
    积分
    335751
    相册
    0
    在线时间
    6988 小时
    注册时间
    2007-1-31
    最后登录
    2018-2-5

    社区QQ达人管理员VIP会员

    发表于 2014-7-25 14:48:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

    还在等什么赶快加入吧!

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?一分钟轻松免费注册

    x
    20140725142821.jpg 1 H- ^9 S. w$ G$ L* `+ y2 U
    榛鸡
    , I9 m" i' [; ~  G0 Y) P& j我国可见的为前两种,其中较多见的是花尾榛鸡。春、夏季喜栖于针阔混交林或阔叶林深处,秋冬季常在河谷、道旁等林缘活动。
    0 K5 F: e0 L3 U: n1 Y8 R  花尾榛鸡比家鸡小,重400克左右,体毛棕灰并带暗褐色横斑。雄鸡喉部黑色,两侧白色。雌鸡羽毛稍暗,喉部灰白色并带黑褐色斑纹。 4 e. I5 x! x, ~7 E1 x1 ~7 U
      白天常5-10只一群在林中觅食,食性很杂,以绿叶、种子、桨果为食物,在繁殖期还吃些昆虫。雄鸡用尖细清脆的叫声与伙伴联系,当遇到危险时,先伸长脖子观察动静,确认有危险再起飞,一次只能飞20-30米远。 6 ^. e. n# U3 m0 `# T  a  C" Y7 b
      在大雪覆盖的严冬,花尾榛鸡经常在树上活动,钻进雪窝里过夜,是一种留鸟。花尾榛鸡的巢筑在倒木或树根旁,很隐蔽,4月到5月初产卵,每年产一窝,11-12个卵,孵化期约21天,雌鸡在孵卵期恋巢,从不轻易离开。雏鸡6月初脱壳,到8月中旬即可长成成鸟。
    8 _7 P2 I- ~, r+ [' T  花尾榛鸡是黑龙江省林区的主要狩猎鸟类之一,它肉质细嫩,味道鲜美并富营养,古代作为给皇帝的贡品。
    2 Z! D4 e& y* W$ F 01122 (4).gif 1 e* d7 b' n1 v/ H
    20140725143102.jpg
    3 [0 ^( \" H3 @  P( Z芝麻萝卜馅饼& c! c( j2 g1 {* @) X6 Y- u
           原料:面粉250g、白萝卜250g、盐6g、开水150ml、葱20g、虾皮10g、白糖3g、香油5ml、食用油食量。 4 P; y. f. ?3 q8 u3 [
      做法:1、白萝卜洗净去皮擦丝,加4g盐拌匀腌制。2、面粉加2g盐拌匀。3、面粉中加入开水搅拌。4、将面粉揉成光滑面团。5、将面团放入保鲜袋中静置20分钟。6、腌好的萝卜丝挤干水分。7、全部挤干水分的萝卜丝。8、放入虾皮、葱末、香油、白糖拌匀成萝卜馅。9、醒好的面团再次揉光滑。10、将面团揉成长条,切成小面剂。11、将面剂擀成中间厚四边薄的面片,放入萝卜馅。12、象包子一样收口成圆球状。13、将面球稍微压一下成圆饼状,饼边刷清水,蘸上芝麻。14、这些料一共做了八个小饼。15、平底锅烧热后,放入少许油,将饼坯放入,煎至两面金黄饼、馅都熟了即可。
    4 j  A: z+ j' m) i3 ?' q
    4 A- D1 s4 i9 K: c* P 20140725143248.jpg
    : ^4 A9 i- S. y8 m( H8 [肇东水稻
    - Q8 g1 s! i* i$ Z+ F8 C& J( z      水稻原产亚洲热带,在中国广为栽种后,逐渐传播到世界各地。按照不同的方法,水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我国科学家袁隆平对杂交水稻的研究作出了巨大贡献,被誉为“杂交水稻之父”。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。世界上近一半人口,都以大米为食。大米的食用方法多种多样,有米饭、米粥、米饼、米糕、米线等。水稻除可食用外,还可以酿酒、制糖作工业原料,稻壳、稻秆也有很多用处。 5 ]1 v/ E  T* L0 x
      肇东市是我国水稻种植最多的市,是“全国产粮先进县标兵”。
    8 e& V8 v! ?9 T$ m. h1 g" l5 I9 ]' P+ _0 ?
    20140725143558.jpg 20140725143634.jpg 20140725143646.jpg 20140725143621.jpg 20140725143608.jpg " v8 f: T9 h& A) K) N
    烤饼
    ) N+ m% g+ `* D6 Q  a烤饼。顾名思义,就是一种在火上烧烤的饼。 0 l2 d& N) L' j
      在肇东,大街小巷的小烧烤摊位上,几乎都是这两个字‘烤饼’。其受欢迎程度,不亚于大城市里的
    6 R$ }: e- B. |! r; B) `; d   ‘肯德鸡’、‘麦当劳’。
    1 m+ b, |2 P/ E* a, ]  我曾离家几年,中间我最想念的食物,就是这个‘烤饼’。也曾吃过其它城市烧烤店里的饼, $ n3 V' l1 y1 Q9 f
        不过感觉还是没有家乡的香。
    % I( Q/ E+ M- i) w2 m$ c% U  这并不是思念乡味。 * V1 |& q0 l! T, @
       因为家乡‘烤饼’的做法有些特殊。 , m/ i5 \% U, n3 v2 L- A5 }/ Z6 G
       首先,这主要的材料‘饼’并没有什么特别的做法,就是不放油的‘发面饼’,白白的,没有颜色,不是很大(得能在炭火炉上烤得下三个、四个的)。特别是在佐料和工序上。 3 y- o6 l3 ~2 N5 b
      这佐料有酱油、辣椒末、芝麻,还有最重要的是鸡油。这酱油和芝麻不怎么加工,辣椒末得用凉开水和开了,不要太干,也不要太稀,有点粘稠度就可以了。 ) _& Z' n# K( W+ g' i
       这鸡油吗,看我字面的上意思就是鸡身上的油。也确实是鸡身上的油,才使得我们家乡的‘烤饼’,兴盛将近二十年而不衰。(我的看法是,还有另外一个原因,价格便宜。一元钱三个饼,便宜吧。)
    9 \8 s, Q" E* g  我来说说这个鸡油。最开始时,这个鸡油是各自家的小贩,在市场上买来的鸡身上的脂肪肥肉,像熬荤油一样,熬出来的。后来,小贩们就上烤鸡店,或‘要’或‘卖’,烤鸡的时候从鸡身上滴下的油。 " Q; |6 J5 s$ A6 }( j6 q
      卫不卫生,营不营养我不知道。我只知道,没有这个‘鸡油’,那‘烤饼’也不好吃。因为我曾试过用豆油。没有这‘鸡油’香。 . |+ J2 ]. T! z8 J
      下面,我说说这烤饼的工序。
    3 ]8 z: _' Y, Z0 W   第一步,是将饼放在炭炉上烤热一些,软一些。(有些就废话) 4 ~, W2 p' |- V' L1 Z$ ^4 }
       第二步,在烤热的饼上,刷几层酱油。
    6 `% x5 m  M& `$ z* t  b   第三步,待酱油快浸没了,饼有些干了,再刷上一层辣椒末。如果喜欢吃辣,可以刷厚一点辣椒末。
      M) B( Z# k0 a( `+ e) ^7 @   第四步,看辣椒也快干了,就刷上一层鸡油,可反复刷二、三层。(这时饼就会散发出一种香味,烧烤和着鸡油的香。光想都流口水。)
    5 a3 {, x4 o+ [% b* [   最后,撒上一些芝麻就可以吃了。
    ) b3 q5 N* m6 I) P   有的在饼上加一些葱末,更是锦上添花。

    # |3 x  x/ K% V- [ - r/ a1 s3 r' S! m+ E* g% _
        其实我吃过最多的还是烤饼不知道你们是不是^-^
    + I" Q2 n2 j1 Y+ x
    肇东人论坛 http://www.zhaodongren.com/forum.php

    版主

    Rank: 7Rank: 7Rank: 7

    118

    主题

    154

    帖子

    1045

    积分
    UID
    13
    威望
    80
    东东币
    1045
    帖子
    154
    积分
    1045
    相册
    0
    在线时间
    51 小时
    注册时间
    2014-7-22
    最后登录
    2014-11-7

    社区QQ达人管理团队

    发表于 2014-7-25 14:51:00 | 显示全部楼层
    哇塞。。。好好吃的样子。。。。。垂涎啊
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

    17

    主题

    64

    帖子

    575

    积分
    UID
    4
    威望
    27
    东东币
    575
    帖子
    64
    积分
    575
    相册
    0
    在线时间
    8 小时
    注册时间
    2014-7-17
    最后登录
    2015-7-13

    社区QQ达人管理团队充值认证

    发表于 2014-7-25 14:51:54 | 显示全部楼层
    烤饼看起来好好吃啊
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    超级版主

    Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

    413

    主题

    432

    帖子

    2850

    积分
    UID
    33640
    威望
    2737
    东东币
    2850
    帖子
    432
    积分
    2850
    相册
    0
    在线时间
    65 小时
    注册时间
    2014-7-23
    最后登录
    2016-9-18

    社区QQ达人管理团队

    发表于 2014-7-25 14:52:32 | 显示全部楼层
    那么可爱的动物都被吃了。。。
    宠辱不惊,闲看庭前花开花落,去留无意,漫随天外云卷云舒。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    版主

    Rank: 7Rank: 7Rank: 7

    2

    主题

    7070

    帖子

    7万

    积分
    UID
    85
    威望
    74643
    东东币
    75822
    帖子
    7070
    积分
    75822
    相册
    0
    在线时间
    953 小时
    注册时间
    2007-3-9
    最后登录
    2015-1-13

    版主忠实会员

    发表于 2014-10-30 22:19:16 | 显示全部楼层
    烤饼好吃!!!
    透过摄影看世界......
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    2016-8-3 13:21
  • 管理员

    Rank: 10Rank: 10

    518

    主题

    4万

    帖子

    33万

    积分
    UID
    1
    威望
    304671
    东东币
    335751
    帖子
    44077
    积分
    335751
    相册
    0
    在线时间
    6988 小时
    注册时间
    2007-1-31
    最后登录
    2018-2-5

    社区QQ达人管理员VIP会员

     楼主| 发表于 2014-10-31 20:47:57 | 显示全部楼层
    smartsindy 发表于 2014-10-30 22:19 % G4 `- S; ]% ^) I: B
    烤饼好吃!!!

    ! q; j- A& R& c嘿嘿我以前上学从肇东做火车都会买这个带车上吃
    7 ~: d: R! }$ f. y* @; i! w
    肇东人论坛 http://www.zhaodongren.com/forum.php
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    上等兵

    Rank: 1

    0

    主题

    4

    帖子

    18

    积分

    UID
    34317
    威望
    21
    东东币
    18
    帖子
    4
    积分
    18
    相册
    0
    在线时间
    1 小时
    注册时间
    2015-1-8
    最后登录
    2015-1-10
    发表于 2015-1-8 17:01:39 | 显示全部楼层
      看了就好想吃啊!!!!谁让我是吃货!!!!
    【肥厚化瘀汤】让肥厚性心肌病患者验证康复奇迹 Call:0431-86.40.02.88
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    上等兵

    Rank: 1

    0

    主题

    2

    帖子

    8

    积分

    UID
    38973
    威望
    8
    东东币
    8
    帖子
    2
    积分
    8
    相册
    0
    在线时间
    0 小时
    注册时间
    2016-4-5
    最后登录
    2016-4-5

    社区QQ达人

    发表于 2016-4-5 09:46:10 | 显示全部楼层
    看上去还不错的样子,不知道味道怎么样
    诚信、服务、专业、创新
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    二级士官

    Rank: 2Rank: 2

    4

    主题

    15

    帖子

    222

    积分

    UID
    37885
    威望
    122
    东东币
    222
    帖子
    15
    积分
    222
    相册
    0
    在线时间
    3 小时
    注册时间
    2015-12-25
    最后登录
    2016-5-22
    发表于 2016-4-23 21:01:05 | 显示全部楼层
    感谢推荐,各地的美食真是各有特色的呢。
    http://www.xyybk.com/ 电炖锅的那些事
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 一分钟轻松免费注册

    小小肇

    提示:点我,则随机返回别人的问题。立即试试吧。例如 笑话

    Powered by 北岸的云

    快速回复 返回顶部 返回列表